【新米入荷】酵素玄米 無農薬 5kgセット送料無料 令和8年産米でお届け 福井県 産無農薬・無化学肥料栽培玄米使用｜楽天で人気の玄米｜6,980円・レビュー2件

酵素玄米をご家庭でも簡単に作る事ができるお試しセットです。
無農薬にこだわった酵素玄米のセットです。
玄米も小豆も無農薬栽培です。塩は、天然塩（越前塩）です。
※北海道・沖縄県・離島へのお届けは、別途600円送料のご負担をお願い致します。
※四国・九州地方へのお届けは、別途200円送料のご負担をお願い致します。
商品名 酵素玄米セット 玄米(福井県産) 無農薬・無化学肥料栽培 小豆(北海道産) 無農薬・無化学肥料栽培 塩 天然塩（越前塩） 内容量
玄米：5Kg（5000g）
小豆：350g
天然塩（越前塩）：60g 保存方法 ご到着後すぐに袋の中身を確認していただいて涼しくて風通しの良い場所で保存してください。
季節にもよりますが、お届けから1ヶ月以内に食べきれる量をご購入ください。
※夏季は特に保存にご注意下さい。できましたら15日程度で食べきれる量をご購入ください。
冷蔵庫に保管することをおすすめします。保存状態が悪いと虫の発生や食味の低下を招きます。
送料 こちらの商品は、送料無料商品です。一部地域へのお届けは、一部ご負担をお願い致します。
送料について 支払方法 クレジットカード・銀行振込・代金引換・後払い決済・コンビニ決済
宅配便 ヤマト運輸・佐川急便 手数料 代金引換330円（5000円以上のお買い上げで手数料無料） お問い合せ
ふくい味覚倶楽部（株式会社渡辺米穀）
TEL：0120-3791-00
FAX：0776-66-3804
E-mail:lasisa@117jp.com

◆酵素玄米の作り方 材料 玄米：3合 小豆：30g 天然塩：5g（約小さじ1/2） 水：4.5合（白米の1.5倍）
※好みに応じてこの割合を調整してください。
作り方 洗米 ボウルや炊飯器の内釜に玄米と小豆を入れ、水を注ぎ入れて軽く洗います。
浮いてきた玄米やホコリを洗い流し、最初の水はすぐに捨てます。
玄米と小豆を洗って水を捨てる作業を3～5回繰り返します。
塩と水を加えて混ぜる 洗った玄米に小豆、天然塩を加え、玄米が浸る程度の水を注ぎ入れます。
泡立て器で約3分間、ゆっくりとしたスピード（1回につき2秒程度）でかき混ぜます。
浸水 混ぜた後の水は捨てずに、炊飯器の玄米のメモリに従って水を適量注ぎ入れます。
水を加えて3～6時間程度浸水させます。
炊飯 浸水後、炊飯器で玄米を炊きます。
保温と熟成 炊けたら保温状態のまま1日1回しゃもじでかき混ぜます。
3日目から食べ頃です。
※水に浸水する時間は、柔らかく炊きたい場合は長めにしてください。また、圧力鍋で炊くことも可能ですが、必ず保温してください。
保存方法 炊飯器が一台しかない場合、一度に多めに炊いてラップで小分けし、冷凍保存することをおすすめします。
冷凍保存した酵素玄米は10日以内に食べきることをおすすめします。
解凍方法 電子レンジでの解凍は避けてください。電子レンジで温めると酵素玄米の酵素が破壊されるといわれています。
おすすめの解凍法： 湯煎：熱に強い容器や袋に入れて湯煎します。
炊飯器：食べる2～3時間前に保温モードにした炊飯器に戻して温めなおします。